桜井醤油味噌醸造元過去のコラム

田舎みそ、田舎しょうゆをお屆けしています。

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2003.12.15

午前中まではのどかな日射しも見えたのですが、午後からは一変、大きな霰まじりのみぞれとなりました。雷も鳴っていましたので、「ぶりおこし」ですね。いよいよ北陸にも本格的な冬が到来です。北陸地方にお出かけされる方はスタッドレスタイヤなどをお忘れなく。 (12/15)

急激なあられに白くなりました。

2003.12.09

ご縁がありまして、七尾初のプロ野球選手「森大輔」君を励ます会に参加してきました。やはり、七尾のホープということで、多くの方が集まっておられ、その期待も大きかったのですが、本人はさほどプレッシャーを感じておらず、のびのびしていました。大物の予感です。頑張ってください！！ (12/09)

森大輔投手のあいさつ。

2003.11.29

一層の冷えこみが感じられるようになってきました。先日ぽたぽたに熟した柿を頂きましたので、写真に収めました。食べ物が最も美味しくなるのは「完熟」の時だと思います。田舎では、翌日になるとカラスに食べられてしまう状態が最高に美味しい時期だと言われています。もう一方の写真は「あけび」ですが、わかりにくいですね。 (11/29)

秋もそろそろ終盤です。

2003.11.23

ついに「みぞれ」が降りました。「あられ」交じりの雨は冬の訪れを感じさせますね。そろそろスタッドレスタイヤを準備しなければ。一変、雨が上った後には美しい虹が見られました。久々に虹を見たので思わずパチリ。自然の力は偉大です。 (11/23)

みぞれ交じりの天候、虹のある風景

2003.11.20

ずいぶんと冷え込んで参りましたね。今年は雪が多くなるのでしょうか。都会では全く見られなくなりましたが、雪の多い地方では家の周りに雪囲いを行い、雪から家を守る慣習があります。もうそんな時期になったのですね。(11/20)

雪囲いの季節です。

2003.11.15

早いもので、仕込み開始から 3 週間。本年の味噌の仕込みも今日の作業を残すのみとなりました。後はこの米麹の働きにより、大豆が熟成され、美味しい御味噌に仕上がります。人の手が加わるのは後少しだけ。味噌は生ているからこそ美味しくなります。(11/15)

今年も良い麹ができました。

2003.11.07

すっかり山も紅葉の季節を迎えましたね。その割には気温はグングン上昇。 25 度をこえる日もあり、先日までの寒さが嘘のようです。この暖かさでタンポポが咲いたとのニュースがラジオで流れていました。季節感を大切にしたいものです。 (11/7)

秋が深まる山（卯辰山より）、民家の柿の木

2003.10.31

いよいよ仕込みの季節になりました。全国のお味噌やさんでは今週から仕込みが始まっていることと思います。これから 1 年近くかけて醸造されます。美味しい味噌になりますように。。 (10/31)

仕込み樽と味噌の原材料

2003.10.14

さ、寒いです。夜中の冷えこみが一段と厳しくなって参りました。皆様健康には暮々も気を付けましょう。寝る前にゆっくりとお風呂に入り、十分に体を温めて眠るのも良いですね。
能登地方ではなかなか光回線が普及しないので ADSL 24M を申し込んでおりましたが、いよいよ明日開通となります。さて、どのくらいの速度がでるのでしょうか。かなり楽しみです。数年前までは 1200bps とか、33.6k など、今では到底考えられない速度でネットを楽しんでいたものですが、ブロードバンドという言葉とともに大容量回線が誰でも気軽に楽めるようになってきました。そのブロードバンドを十分に活用したウェブサイト作りを頑張っていきたいと思いますので、今後共よろしくお願い致します。 (10/14)

2003.10.7

ハードディスクの容量は日進月歩で増加していますね。掲示板でも書き込みしましたが、先日 200G のハードディスクを DVD 編集のために購入しました。パソコンをはじめたばかりの頃はフロッピーで OS を起動して使っており、その 2 年後ぐらいに初めてハードディスクを購入したことを思い出します。その頃の容量は 60M だったかと。実に 3000 倍以上の容量になりましたね。当時はなんて便利なものだと思っていましたが、今となっては OS すら入らない容量になってしまいました。これからコンピューターはまだまだ進化することと思いますが、そのスピードについていけるのでしょうか。。。ちょっと心配です。 (10/7)

2003.9.21

昔遊んだ玩具で「タイムホール（？）」だったと思いますが、そんな名前のものがありました。今となっては別段すごい（色々動いたりする）ものではありませんが、筒の内周に電球が埋め込まれており、筒の蓋にマジックミラーが、底には鏡が装着されており、電源を入れると虚像が筒の内部で無限に生成されるため、筒の上から見るとそこに光のトンネルが出来たかの様な錯覚に陥るものでした。あまりに不思議な現象に子供の頃は筒の上に乗ってみたり、電源を入れたまま振り回したりと遊んでいました。今でもこんな夢のある玩具は沢山あるのでしょうか？
とりあえず、懐しく思い出したので CG を作ってみました。。(9/21)

2003.9.11

今朝方七尾周辺に局地的な豪雨 (40mm) がありました。出張があるため、大雨の状況をインターネットで調べてみると七尾近辺に限定されており驚かされました。前線が停滞していたとのことですが、あまりにも局地的でしたのでそんなこともあるのかとかえって感心してしまいました。とにかく出張前に雨があがったので一安心です。(9/11)

雨があがった後の様子。どことなく涼しげです。

2003.9.8

ようやく更新できました。ベースが変っていないので、劇的な変化ではありませんが、気休め程度に変ったので、良しということで。。今年の夏は不思議な夏でしたね。お盆が過ぎてから暑くなったりと。皆さん夏バテに気を付けてお過ごしください。(9/8)

2003.4.14

2 ヶ月も更新をさぼってしまいました。その間に「田中美里」さんがテレビで「とり野菜」の話をしていたそうで、急にアクセスがのびる日もあり、テレビのすごさを実感したりもしました。4 月も中旬となるとかなり暖かくなりますね。もうすぐ七尾では「でか山」が開催されます。今年も色々と情報をお伝えしていきたいと思いますのでよろしくおねがいします。

デザインを大幅に改善したいのですが、なかなか作業が進まず今回も暫定更新になってしまいました。。

2003.2.12

世の中ひどいことをする人がいるものです。あまりにも腹が立つのと、被害者を増やさないためにも業者の方は是非御読みください。
今迄ひとごとだとばかり思っていましたが、ついにネット詐欺に遭遇です。商品取引業者として大口取引を申し込んできたと思ったら全く支払がありません。全くなさけない話ですが、相手にしてもどうしようもないようなので、今後は気を付けようというくらいですね。リストを出しているページ、掲示板がありましたので、インターネットで販売されている方はくれぐれも気を付けましょう。

パクリ会社一覧
パクリ屋情報掲示板

その他、リスト掲載されている方はこちらから喜んでリンクをさせていただきます。悪徳業者をのさばらせないように頑張りましょう。ちなみに埼玉県のカ○コーポレーションにやられました。

2003.2.12

どんどん暖かくなってきましたね。東京の方では小春日和が続いているようです。あまり気にしてませんでしたが、そろそろ梅の開花も見られているのではないかと思います。昔の言葉では「春の足音」が聴こえると表現していました。これは、屋根、木などから残雪が落ちてくる音なのではと思うことがあります。夏では「残暑」ですが、冬は「余寒」と表現するようですが、もう少し寒さが残りそうですね。日本ならではの四季の移りかわりを楽しみたいものです。

2003.1.23

全国的にインフルエンザが流行しています。くれぐれもお気を付けを。
センター試験も終わり、大学入試のボーダー予想が発表されていますね。少し懐しくなったのでちょっと書いてみました。受験生の皆さんは色々と悩むことも多いかと思いますが、余裕があればもう少し先のことを考えて今を頑張って欲しいと思います。偏差値重視から内容重視で大学を選択し、自分のやりたいことを頑張って見て下さい。社会に出てからやりたいことをするのはとーっても大変ですよ♪

2003.1.14

風邪が流行しています。新年早々からしばらく寝込んでしまいました。今回の風邪は頭痛、熱、鼻水など、とても厳しいです。毎日ちゃんと健康管理をしましょう。体調が悪いなー。と思ったら早めに休息をとることが風邪予防には一番です。
なかなか時間が不規則になってしまいがちな方は、日々の運動で体力作りを心掛けましょう。一度風邪をひくとなかなか回復するまでには時間がかかってしまいます。無駄な時間を過さないようにお気を付け下さい。

2003.1.6

年明け早々、大雪です (T_T)
昨晩全く無かった雪が、朝起きると 20cm も積ってるではありませんか。とにかく除雪除雪。。^^)/~~
車もスタッドレスでは不安なのか、チェーンまで装着してますね。羽咋の方では 30cm 程になったとか。その割には金沢では 10cm ぐらい！？昨晩すでに 10cm あったのに。。

お正月を郷里で迎えられ、本日(1/5)戻られる方も多いかと思いますが、これでは電車も飛行機も厳しそう。明日無事に仕事始めができますよう。。

2003.1.1

明けましておめでとうございます。今年も一年よろしくお願い致します。
元旦は 0 時より初詣に行って参りました。青柏祭関係者で神社境内において「もちつき」が行われ、早朝より参拝された方々に御雑煮のふるまいもあり、新春らしくお正月をむかえることができました。
今年の元旦は宵の口から雪になり、2 日朝には一面雪が積っております。昨年から引き続き今期の冬は厳しい寒さとなっております。お正月休みで気が緩み、御風邪など召されぬようお気を付け下さい。